Rolinhos de pescada e salmão

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Rolinhos de pescada e salmao 12 DETALHE
Rolinhos de pescada e salmao 12 DETALHE
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Rolinhos de pescada e salmão

5 de 1 voto
Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Peixes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descongele os filetes de pescada e o salmão e tempere-os com 1 dente de alho picado finamente, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
  • Corte os medalhões de salmão em 8 pedaços, coloque-os sobre os filetes, enrole e prenda com um palito. Descasque e lave as cenouras e corte-as em palitos. Arranje e lave os brócolos, corte-os em raminhos. Coza estes legumes em água temperada com sal e escorra-os. Noutro tacho, leve a cozer os rolinhos de peixe também em água temperada de sal, retire, escorra e coloque numa travessa.
  • Numa tigela, deite o restante alho picado finamente, um pouco de salsa picada, o azeite, sumo de limão a gosto, sal e pimenta e mexa muito bem. Regue os rolinhos com este molho, polvilhe com raspa de limão e sirva com a cenoura e os brócolos cozidos.
Keyword peixe, pescada, salmão
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