Salada de grão com bacalhau

Salada de grão com bacalhau

Uma salada fácil de preparar com bacalhau e grão. Vai adorar 🙂

Em 30 minutos tem esta refeição de bacalhau pronta, e é tão boa…É uma salada mas muito completa e que vai agradar todos. Além de bacalhau, tem grão, cebola, ovo e azeitonas! Uma refeição rápida que é uma verdadeira delícia.

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Salada de grão com bacalhau

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Refeição

Peixes

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo da Refeição

Económico

Keyword

bacalhau, grão

Tempo Preparação

30 minutos

Doses

pessoas MétricoUS Imperial

Refeição Peixes Grau de Dificuldade Fácil Custo da Refeição Económico Keyword bacalhau, grão Tempo Preparação 30 minutos Doses pessoas MétricoUS Imperial

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Ingredientes

• 2 postas de bacalhau demolhadas
• 500 g de grão-de-bico cozido
• 1/2 Pimento Vermelho
• 1 cebola roxa
• 2 ovos m
• 600 ml de água
• 80 ml de azeite
• 1 ramo de salsa
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Coloque um tacho ao lume com a água e os ovos e deixe cozer, durante 5 minutos. Adicione depois o bacalhau e deixe cozer mais 5 minutos. Retire ambos e deixe arrefecer. Descasque os ovos; limpe o bacalhau de pele e espinhas e lasque-o. Reserve tudo.
2. Descasque e pique grosseiramente a cebola. Limpe o pimento de sementes e corte-o em cubinhos. Coloque a salsa, 1 ovo e o azeite num copo alto e triture tudo com a varinha mágica. Retire e reserve.
3. Numa taça, coloque o grão escorrido, a cebola e o pimento. Junte as lascas de bacalhau e o restante ovo cortado em rodelas. Tempere com sal e pimenta, adicione metade do molho e envolva. Disponha por cima o restante molho e sirva.