Salada de polvo com grão e pimento

Salada de polvo com grão e pimento, que belo petisco!

Esta receita de salada de polvo com grão e pimento é de comer e chorar por mais, garantimos! Fresca, saborosa e cheia de textura, tal como gostamos! Se procura por receita fáceis de peixe, fica aqui uma sugestão muito saborosa e que certamente agradará à família!

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Salada de polvo com grão e pimento

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Tempo Preparação 1 hour hr 30 minutos mins

Tempo total 1 hour hr 30 minutos mins

Refeição Peixes

Doses 4 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

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• 1 polvo
• 600 g de grão de bico cozido
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 1 to mate
• 1 pepino
• 1 alho-francês
• 1 cebola
• 1 raminho de salsa
• 1 folha de louro
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Coloque o polvo num tacho, junte com a cebola descascada e a folha de louro e cubra com água. Leve ao lume, deixe levantar fervura e coza durante 40 minutos, ou até o polvo ficar macio e tenro.
• Escorra o polvo, deixe-o arrefecer e corte-o em pedaços; corte o tomate em pedaços pequenos; descasque o pepino e corte-o em cubos; limpe os pimentos e corte-os também em cubos. Coloque os vegetais numa saladeira.
• Junte o alho-francês, cortado em rodelas grossas, e o grão, previamente lavado e escorrido. Adicione o polvo, tempere com sal e pimenta, regue com azeite e polvilhe com a salsa picada. Misture delicadamente e sirva.

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