Salada de polvo com grão

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Salada de polvo com grao 5 D
Salada de polvo com grao 5 D
Salada de polvo com grao 5 D

Salada de polvo com grão

4 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 15 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 16 mins
Refeição Peixes
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Arranje o polvo e leve-o a cozer em água com o fio de azeite, as folhas de louro e a cebola lavada e com casca até ficar macio. Retire do lume, tempere com sal se necessário e deixe arrefecer.
  • Arranje e lave as malaguetas e pique-as rejeitando as sementes. Numa tigela, junte os coentros picados, a malagueta picada, o dl de azeite e o vinagre, tempere com sal a pimenta e misture muito bem.
  • Escorra o grão, passe-o por água, deixe-o escorrer e deite-o numa tigela grande. Corte o polvo em pedaços, adicione-os à tigela, junte o molho de malagueta e envolva bem. Sirva decorado a gosto.

Notas da receita

Nota do Chefe - Sirva como prato ou como petisco, se quiser acompanhado com fatias de pão caseiro.
Keyword grão, polvo, salada
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