Salada de polvo com grão

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Salada de polvo com grao 5 D
Salada de polvo com grao 5 D
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Salada de polvo com grão
Salada de polvo com grao 5 D
Votos: 1
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 75 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 15 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 75 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 15 Minutos
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Salada de polvo com grao 5 D
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Instruções de preparação
  1. Arranje o polvo e leve-o a cozer em água com o fio de azeite, as folhas de louro e a cebola lavada e com casca até ficar macio. Retire do lume, tempere com sal se necessário e deixe arrefecer.
  2. Arranje e lave as malaguetas e pique-as rejeitando as sementes. Numa tigela, junte os coentros picados, a malagueta picada, o dl de azeite e o vinagre, tempere com sal a pimenta e misture muito bem.
  3. Escorra o grão, passe-o por água, deixe-o escorrer e deite-o numa tigela grande. Corte o polvo em pedaços, adicione-os à tigela, junte o molho de malagueta e envolva bem. Sirva decorado a gosto.
Notas da receita

Nota do Chefe - Sirva como prato ou como petisco, se quiser acompanhado com fatias de pão caseiro.

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