Salada de salmão com batatas e espargos

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Salada de Salmao com Batatinha Nova TC 003 D
Salada de Salmao com Batatinha Nova TC 003 D
Salada de Salmao com Batatinha Nova TC 003 D

Salada de salmão com batatas e espargos

5 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Peixes
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Lave e coza as batatinhas novas com a pele em água temperada de sal, escorra-as e reserve-as no frigorífico. Arranje os espargos, coza-os também em água, escorra-os e corte-os em pedaços.
  • À parte, coza as postas de salmão em água temperada com sal, escorra-as e desfie-as rejeitando peles e espinhas.
  • Descasque e pique a cebola, deite-a para uma tigela e junte as batatinhas cortadas ao meio, os espargos cortados em pedaços, o salmão, as alcaparras, cebolinho picado e a maionese. Tempere com sal e pimenta, envolva muito bem e sirva fresco e decorado a gosto.
Keyword batata, espargos, salada, salmão
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