Salmão braseado com ananás

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    Salmão braseado com ananás
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    Salmão braseado com ananás
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    Refeição Peixes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Médio
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Arranje o salmão e coloque-o numa travessa. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere o salmão com os dentes de alho, sumo de limão, o molho de soja, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
    2. Corte as rodelas de ananás ao meio de modo a ficarem mais finas e depois corte-as em metades. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione o salmão e deixe-o cozinhar até ficar douradinho de ambos os lados. Retire e reserve.
    3. Junte então o ananás à mesma frigideira, junte o molho inglês e deixe corar de ambos os lados. Retire e coloque numa travessa juntamente com o salmão. Polvilhe com coentros picados e sirva acompanhado com brócolos cozidos ou outros legumes a gosto.

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