Prepare uma receita de salmão diferente com molho de limão e mel
Se vai preparar uma receita de salmão, veja esta receita e faça-o de forma diferente e muito saborosa. Esta receita de salmão tem molho de limão e mel. Uma receita de peixe verdadeiramente deliciosa e muito fácil de preparar. Pode acompanhar este prato de peixe com legumes.
Salmão com molho de limão e mel
Ingredientes
- 4 postas grandes de salmão
- 800 g de brócolos
- 3 batatas grandes
- 2 dentes de alho
- 200 ml de natas para culinária ou de soja
- 50 ml de conhaque
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sumo de 1 limão
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta preta q.b.
- Limão para decorar
Instruções de preparação
- Descasque as batatas, corte-as em gomos, deite-os num tacho com água fervente, temperada com sal, e deixe cozer. Retire com uma escumadeira, reserve e, na mesma água, coza os brócolos, cortados em raminhos. Coe, passe por água fria e deixe escorrer.
- Seque as postas de salmão com papel absorvente e tempere-as com sal. Core-as numa frigideira antiaderente, de ambos os lados, e retire. Limpe a frigideira com papel, leve novamente ao lume com os alhos, descascados e esmagados, a manteiga, o mel e as natas. Junte o conhaque, tempere com sal e pimenta e deixe ferver alguns minutos. Retire do lume, adicione o sumo de limão e mexa.
- Disponha o peixe numa travessa, deite o molho por cima, polvilhe com a salsa picada e decore com limão. Acompanhe com as batatas e os brócolos cozidos, previamente aquecidos, e sirva de imediato.
Notas da receita
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