Salmão corado com sésamo e creme de ervas

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1 RF Salmao Corado com Sesamo e Creme de Ervas TC 010
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Salmão corado com sésamo e creme de ervas

5 de 1 voto
Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Peixes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta.
  • Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os lombos de salmão e deixe-os fritar de ambos os lados durante 5 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
  • Retire os lombos de salmão, escorra-os, coloque-os depois num recipiente e polvilhe-os com as sementes de sésamo.
  • Prepare o creme: deite o crème fraîche numa tigela, junte os coentros e o cebolinho picados, tempere com sal e pimenta, adicione o sumo de limão e mexa. Sirva o salmão regado com o creme e acompanhe com salada de alfaces e tomate cereja.

Notas da receita

Sugestão do Chefe: Se gostar, pode adicionar alcaparras ao servir.
Keyword ervas, ervas aromáticas, peixe, salmão
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