Salmão no forno com puré de batata e brócolos

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Salmao no Forno com Pure de Broculos TC 005 D
Salmao no Forno com Pure de Broculos TC 005 D
Salmao no Forno com Pure de Broculos TC 005 D

Salmão no forno com puré de batata e brócolos

5 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Peixes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em rodelas e lamine os alhos. Lave o pimento, corte-o ao meio, rejeite-lhe as sementes e as peles brancas e corte-o em tiras. Disponha todos estes legumes no fundo de um tabuleiro de louça ou pirex.
  • Coloque o salmão por cima, tempere com sal, pimenta e o sumo de limão, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 a 20 minutos.
  • Entretanto, descasque as batatas, arranje os brócolos e corte-os em raminhos. Leve a cozer estes legumes em água temperada com sal, depois escorra-os e reduza a puré. Adicione o leite e a manteiga, tempere com sal e pimenta, misture bem, junte ao tabuleiro à volta do salmão e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Notas da receita

Nota do Chefe - pique salsa ou coentros, misture-os com um pouco de azeite e sumo de limão e regue o peixe quando servir.
Keyword batata, brócolos, no forno, puré, receitas no forno, salmão
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