Salmão panado com ervas

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Salmao panado com ervas 2 DETALHE
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Salmão panado com ervas
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 35 Minutos
Tempo Cozedura 35 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 35 Minutos
Tempo Cozedura 35 Minutos
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Salmao panado com ervas 2 DETALHE
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Instruções de preparação
  1. Tempere as tranches de salmão com os dentes de alho picados finamente, um pouco de gengibre em pó, sumo de lima e sal. Deixe marinar durante 10 minutos.
  2. Entretanto, leve o esparguete negro a cozer em água temperada com sal. Depois escorra, coloque numa tigela, regue com o fio de azeite e envolva. Reserve em local quente.
  3. Pique finamente um pouco de coentros, de manjericão e de cebolinho, deite num prato fundo e misture. Aqueça o 0,5 dl de azeite numa frigideira ao lume, junte os medalhões de salmão e deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Retire-os, passe-os pela mistura das ervas e sirva decorados a gosto e acompanhados com a massa.

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