Sardinhas dos santos

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Sardinhas dos santos 3 D
Sardinhas dos santos 3 D
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Sardinhas dos santos
Sardinhas dos santos 3 D
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Tempo passivo + Tempo para repousar
Doses
Pessoas
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Sardinhas dos santos 3 D
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Instruções de preparação
  1. Arranje as sardinhas e tempere-as com sal. Lave os pimentos, leve-os a assar na brasa ou no forno a 180°C, coloque-os num saco de plástico, feche e deixe arrefecer. Abra o saco, rejeite as peles e as pevides aos pimentos, corte-os depois em tiras e deite-as numa tigela.
  2. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e junte aos pimentos. Regue com metade do azeite e metade do vinagre, tempere com sal e pimenta, envolva e reserve.
  3. Leve as sardinhas a grelhar de ambos os lados a gosto. Corte a broa em fatias, coloque-as numa travessa e disponha as sardinhas por cima. Numa tigela, misture o restante azeite e vinagre, regue as sardinhas e a broa, polvilhe com salsa ou coentros picados e sirva com a salada de pimentos.

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