Solha no forno à francesa, que prato de peixe irresístivel!
Esta receita de solha no forno à francesa é uma verdadeira delícia para os amantes de pratos de peixe! Os sabores da manteiga, da cebola, da batata e do alho combinam na perfeição com este peixe! Quem é que consegue resistir a esta receita? 🥰 Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Solha no forno à francesa
Ingredientes
- 1 kg de solha
- 1 kg de batatas para cozer
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 25 g de manteiga
- 250 ml de azeite + 2 colheres sopa de azeite
- 1 colher (sopa) de pão ralado
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Rabanetes para decorar
Instruções de preparação
- Depois de amanhado, seque bem o peixe e tempere-o com sal, pimenta e o sumo do limão (se as solhas forem grandes, dê alguns golpes longitudinais sobre a espinha, para que o tempero entre melhor). Deixe marinar durante algumas horas.
- Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em rodelas muito finas e pique os alhos. Espalhe as 2 colheres (sopa) de azeite no fundo de um tabuleiro, bem como metade da cebola e do alho e alguns raminhos de salsa.
- Coloque por cima o peixe e, sobre este, a restante cebola e alho e a manteiga em pedacinhos. Regue com o restante azeite e agite bem para que se distribua pelo tabuleiro.
- Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 a 30 minutos. Entretanto, descasque e corte as batatas em pequenos pedaços. Coza-os em água temperada com sal.
- Retire o peixe do forno, coloque-o numa travessa e e disponha à volta as batatas escorridas. Regue tudo com o molho do assado, polvilhe com salsa picada e decore com rabanetes. Sirva de seguida.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, YouTube, Twitter, Pinterest, TikTok e no Instagram
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!