Tortilhas de salmão, que bela refeição!
Tortilhas de salmão, alguma vez provou ? Uma receita simples e fácil de se preparar para qualquer ocasião 
O que acha? Pronta em 45 minutos e leva ingredientes maravilhosos para além do salmão, como abacate, pepino, iogurte e muito mais! Ficou com água na boca? Então experimente.
Veja mais receitas aqui! Bom apetite!
Tortilhas de salmão
Ingredientes
- 500 g de salmão
- 1 embalagem de tortilhas de trigo
- 2 abacates
- 1 pepino
- 1 cebola roxa
- 6 colheres (sopa) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 4 limas
- 1 ramo de coentros
- Molho de soja q.b.
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Descasque e corte a cebola em meias-luas finas; descasque e corte o pepino em palitos finos; descasque os abacates e descaroce-os.
- Pique o salmão e tempere-o com um pouco de molho de soja e raspa e sumo de 2 limas. Aguarde algum tempo para que o salmão cozinhe na acidez do sumo de lima.
- Num liquidificador, deite o abacate, o iogurte natural, o sumo e a raspa das restantes limas, o vinagre e um pouco de sal. Triture até ficar cremoso (se necessário, adicione um pouco de água). Retire para um recipiente e envolva os coentros picados.
- Aqueça as tortilhas, de ambos os lados, numa frigideira sem gordura. Coloque um pouco do creme de abacate nas tortilhas. Disponha por cima o salmão marinado e depois um pouco de pepino e de cebola roxa. Enrole as tortilhas e sirva de imediato.
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