Tranches de pescada à toscana

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TranchesPescadaToscana 21
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Tranches de pescada à toscana

Sem votações
Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Peixes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

PASSO 1.

  • Descongele e arranje as tranches de pescada, tempere-as com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.

PASSO 2.

  • Lave os tomates, escalde-os, pele-os, retire-lhes as pevides e corte-os depois em cubos. Arranje a curgete, retire-lhe as extremidades e corte-a em palitos pequenos. Descasque e lave a cebola e corte-a em meias-luas.

PASSO 3.

  • Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, a curgete, o tomate, a folha de louro e o ramo de salsa e deixe saltear até que os legumes fiquem macios.

PASSO 4.

  • Adicione então o peixe com a marinada, tape e deixe cozinhar durante 25 minutos. Rectifique os temperos.
  • Retire do lume e sirva decorado a gosto, se quiser guarnecido com arroz.
Keyword peixe, pescada
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