Trouxas com todos

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    trouxas com todos

    Esta receita de trouxas com todos é de comer e chorar por mais.

    Vamos pôr mãos à obra e cozinhar esta receita de trouxas com todos 🙂 Esta é uma das melhores maneiras de saborear bacalhau. O que lhe parece? Ninguém vai resistir. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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    Refeição Peixes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 50 minutos
    Tempo Cozedura 50 minutos
    Doses
    porções
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    Instruções de preparação
    1. Leve ao lume as postas de bacalhau com água até ficar todo coberto. Deixe ferver e desligue, deixando o bacalhau arrefecer dentro da água.
    2. Escorra o bacalhau, passe a água por um coador de rede fina para um tacho e leve ao lume, junte os ovos e as cenouras descascadas e deixe cozer durante 12 minutos. Retire os ovos e junte ao tacho as folhas de couve lavadas. Deixe cozer até ficarem bem tenras, retire-as com uma escumadeira e deixe-as escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha.
    3. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfaça-o em lascas. Descasque os ovos e corte-os em rodelas, corte as cenouras em rodelas.
    4. Leve ao lume um tacho com um pouco do azeite, a malagueta, os alhos descascados e esmagados e o tomilho, deixe aquecer e desligue o lume. Numa tigela misture o bacalhau com a cenoura e o ovo cozido, regue com o restante azeite e misture delicadamente. Disponha em cima da mesa as folhas de couve, 2 a 2, divida a mistura do bacalhau pelas folhas de couve, feche tipo trouxa, ate com tiras de alho-francês e sirva de imediato.
    Recipe Notes

    Dica do chefe - Passe as tiras de alho-francês rapidamente por água a ferver e depois por água fria para que não quebrem quando for atar. Aproveite o azeite que sobrar para outra receita.

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