Picanha com farofa e salada
Está na hora de elevar a experiência culinária do seu próximo churrasco! Descubra a receita perfeita de picanha, acompanhada por uma crocante farofa e uma fresca salada, que vão conquistar todos os paladares.
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg Picanha em bifes
- 100 g Farinha de mandioca
- 50 g Manteiga
- 1 Chouriço
- q.b. Sal grosso
- A SALADA: PARA
- 1 Cebola-roxa
- 3 Tomates
- 1 Pimento amarelo
- 3 colheres (sopa) Azeite
- Sumo de 1 lima
- q.b. Salsa
- q.b. Sal
Modo de preparação
- Prepare a salada: descasque e pique a cebola. Lave e corte os tomates e o pimento aos cubinhos. Pique a salsa. Misture numa tigela a cebola, os tomates, o pimento, a salsa, o azeite, o sumo de lima e sal. Reserve no frigorifico.
- Tempere os bifes de picanha com sal grosso e leve a grelhar, num grelhador bem quente, de ambos os lados, até que fiquem no ponto desejado.
- Prepare a farofa: leve uma frigideira ao lume com a manteiga e o chouriço às rodelas e deixe saltear um pouco. Adicione a farinha e deixe cozinhar durante uns minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e retire.
- Disponha os bifes num prato, acompanhe com a farofa e com a salada de vinagrete e sirva.
Notas
A picanha com farofa e salada é um prato muito apreciado, que combina sabores ricos e texturas variadas. A picanha, famosa pela sua suculência e sabor intenso, é grelhada até atingir o ponto perfeito de assadura. Acompanha-a uma farofa crocante, feita com farinha de mandioca e ingredientes que lhe conferem um sabor especial. A salada fresca equilibra o prato, adicionando um toque leve e saudável. Este prato é ideal para um almoço de convívio ou uma celebração especial.
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