Vamos provar este pudim de bolacha Maria? ♥
Preparado em apenas 50 minutos, este pudim de bolacha Maria fica uma delícia! Não acredita? Tem mesmo de experimentar. Os seus convidados vão delirar com esta receita fácil e simples. Ainda por cima leva ovos moles 😉 Mmmm já temos água na boca! Se tem bolachas Maria, aproveite! Veja mais receitas aqui. Bom apetite!
Pudim de bolacha Maria com ovos-moles
Ingredientes
- 400 g de açúcar
- 200 g de bolachas Maria
- 4 dl de natas
- 4 dl de leite
- 8 Ovos
- 8 folhas de gelatina
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- granulado de chocolate q.b.
- Óleo para untar
Instruções de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas até ficarem em pó. Numa tigela, bata as claras em castelo, adicionando metade do açúcar aos poucos e batendo sempre. À parte, bata as natas em chantilly e adicione-lhe a gelatina previamente derretida, em fio e batendo rapidamente. Junte depois as claras e envolva.
- Unte uma forma grande de buraco com óleo. Disponha-lhe, alternadamente, camadas da mistura anterior e de bolacha, sendo que a última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar bem solidificado.
- Faça os ovos-moles: numa tigela, misture o restante açúcar com a farinha maisena, junte depois as gemas e mexa bem. Leve um tacho ao lume com o leite, deixe ferver e adicione ao preparado anterior, mexendo sempre. Verta para o tacho, leve novamente ao lume, mexendo bem até engrossar, retire do lume, deite para uma tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Desenforme o pudim, espalhe por cima os ovos-moles, polvilhe com chocolate granulado e um pouco mais de bolacha triturada e sirva.
Notas da receita
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