Pudim de batata-doce com frutos secos (robot de cozinha)

Descasque e lave as batatas-doces, corte-as em pedaços e coloque no copo do robot. Junte o leite e programe a 100°C, durante 30 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Depois ligue durante 30 segundos na velocidade 6, passando a meio com a espátula.

Adicione o açúcar e ligue mais 30 segundos na velocidade 6. Depois ligue na velocidade 5, junte os ovos pelo buraco do copo e desligue o robot.

Barre uma forma de pudim com caramelo, verta-lhe o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante 45 minutos. Verifique se o pudim está bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, desenforme e sirva decorado com as sultanas e a amêndoa granulada.