Queijinhos de amêndoa

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    Queijinhos de amêndoa
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    Queijinhos de amêndoa
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Médio
    Tempo Cozedura 50 minutos
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    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Numa tigela, deite o açúcar em pó, a amêndoa moída e as claras e amasse muito bem, adicionando um pouco de sumo de limão, até obter uma massa. Reserve.
    2. Deite a água num tacho, junte o açúcar e as gemas e leve a lume, mexendo sempre até engrossar mas sem deixar ferver. Retire do lume, adicione os fios de ovos e envolva.
    3. Estenda ligeiramente a massa de amêndoa, disponha um pouco do preparado anterior, dobre e corte de forma a obter tipo um queijinho. Repita a operação com o resto dos ingredientes, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorados a gosto.
    Recipe Notes

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