Se tem um robot de cozinha, meta mãos à obra e aprenda a fazer queijo fresco!
Adora queijo fresco e não como fazer? É uma receita fácil. Só tem que ligar o seu o robot de cozinha e meter mãos à obra! Só precisa de 4 ingredientes, e de 20 minutos para ter o seu queijo fresco caseiro pronto a server. Se há fãs de queijo aí em casa, chegou a altura de preparar esta receita simples. Acompanhe com pão, tostas ou até uma compota. Fica uma delícia 🙂
| Tempo Cozedura | 10 minutos + tempo de repouso |
| Tempo passivo | Robot de cozinha: 5 minutos |
| Doses |
pessoas
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Ingredientes
- 1000 g de leite do dia
- 100 g de leite em pó gordo
- 25 gotas de coalho líquido
- Sal q.b.
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Coloque no copo o leite do dia, o leite em pó e sal a gosto. Feche e programe a 37ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte depois as gotas de coalho e ligue 30 segundos na velocidade 4.
- Retire o preparado para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 minutos, de modo a ganhar consistência.
- Ao fim desse tempo, disponha o copo de rede sobre um prato, coloque o preparado dentro do copo e deixe repousar no frigorífico durante 2 dias. Desenforme e sirva
Recipe Notes
Dicas
- O coalho líquido encontra-se à venda em farmácias.
- Pode usar outros escorredores, de formato a gosto, para guardar o queijo no frigorífico. É importante que deixem escoar o soro.
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