Queijo fresco (robot de cozinha)

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Queijo fresco 16
Queijo fresco 16

Se tem um robot de cozinha, meta mãos à obra e aprenda a fazer queijo fresco!

Adora queijo fresco e não como fazer? É uma receita fácil. Só tem que ligar o seu o robot de cozinha e meter mãos à obra! Só precisa de 4 ingredientes, e de 20 minutos para ter o seu queijo fresco caseiro pronto a server. Se há fãs de queijo aí em casa, chegou a altura de preparar esta receita simples. Acompanhe com pão, tostas ou até uma compota. Fica uma delícia 🙂

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Queijo fresco 16

Queijo fresco

5 de 1 voto
Tempo Cozedura 10 mins
Tempo total 10 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 12 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Instruções de preparação
 

  • Coloque no copo o leite do dia, o leite em pó e sal a gosto. Feche e programe a 37ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte depois as gotas de coalho e ligue 30 segundos na velocidade 4.
  • Retire o preparado para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 minutos, de modo a ganhar consistência.
  • Ao fim desse tempo, disponha o copo de rede sobre um prato, coloque o preparado dentro do copo e deixe repousar no frigorífico durante 2 dias. Desenforme e sirva

Notas da receita

Dicas
  • O coalho líquido encontra-se à venda em farmácias.
  • Pode usar outros escorredores, de formato a gosto, para guardar o queijo no frigorífico. É importante que deixem escoar o soro.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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