Queques de noz

Ligue o forno a 180 graus. Pique as nozes, deite-as para uma tigela, junte a farinha, o fermento e o açúcar amarelo e misture. Derreta a margarina, junte-a ao leite morno e depois adicione ao preparado anterior, em fio e batendo sempre. Por fim, junte o sumo de laranja e bata até que fique uma massa leve e fofa.

Unte 12 forminhas com margarina e polvilhe-as com farinha. Encha-as a cerca de 3/4 com a mistura anterior, coloque-as no tabuleiro de forno e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.

Espete um palito para verificar se os queques estão cozidos, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.