Cubinhos de tofu com sésamo e molho shoyo

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    Cubinhos de tofu com sésamo e molho shoyo
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    Instruções de preparação
    1. Limpe os espargos, retirando-lhes a base dura, e leve-os a cozer em água a ferver durante 4 minutos. Depois escorra-os.
    2. Corte o tofu em cubos. Leve ao lume uma frigideira com o óleo, deixe aquecer, junte o tofu e deixe cozinhar até ficar douradinho de todos os lados. Retire-os e reserve.
    3. Na mesma frigideira, coloque os alhos picados, os espargos, os espinafres, o gengibre, o sumo e a raspa do limão e o molho de soja. Tempere com sal e pimenta.
    4. Junte novamente os cubos de tofu. Misture e sirva polvilhado com as sementes de sésamo e o cebolinho picado. Pode acompanhar com arroz branco.