Amêijoas de coentrada

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Ameijoas de Coentrada 010
Ameijoas de Coentrada 010

Amêijoas de coentrada, que delícia 😉

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem !

Os sabores destas Amêijoas de coentrada fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

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Amêijoas de coentrada
Gosta de coentros e gosta de amêijoas? Então este é o petisco indicado para si. Sugerimos-lhe a nossa receita de amêijoas de coentrada, uma receita simples para passar uma tarde excelente em boa companhia. Cozinhe este petisco na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Ameijoas de Coentrada 010
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Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Tempo passivo + Tempo para demolhar
Doses
Pessoas
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Custo da Refeição Médio
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Ameijoas de Coentrada 010
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Instruções de preparação
  1. Para preparar esta receita simples, demolhe atempadamente as amêijoas em água temperada de sal. No dia, deite 500 g de água no copo do robot, encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com as amêijoas, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 20 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Deite as amêijoas numa tigela.
  2. Descasque o limão e retire-lhe os gomos. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os no copo escorrido, junte os gomos de limão, um pouco de coentros, o azeite e a manteiga, tempere com sal e piripiri e ligue 10 segundos, na velocidade 6. Passe com a espátula a meio.
  3. Depois programe a 100°C, durante 3 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Regue as amêijoas, envolva e sirva decorado a gosto, por exemplo com mais coentros e limão em rodelas. Pode acompanhar com fatias de pão torradas.
Recipe Notes

> Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).

> Gostou da receita? Experimente também os nossos Rissóis de Pescada.

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