Fricassé de cogumelos

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    Fricassé de cogumelos
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    Instruções de preparação
    1. Lave e arranje os cogumelos, corte-os ao meio e deite-os para uma frigideira. Junte a margarina e o alho descascado e esmagado e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até os cogumelos ficarem douradinhos.
    2. Numa tigela, misture as gemas com o leite e o sumo do limão e tempere com sal e pimenta.
    3. Retire do lume a frigideira com os cogumelos, junte a mistura das gemas mexendo sempre e leve a lume brando, mexendo continuamente, até os ovos ficarem cozinhados a gosto. Sirva polvilhado com a salsa picada.
    Recipe Notes

    Nota do Chefe - Pode acompanhar com fatias de pão torrado.

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