E que tal preparar este receita de arroz de frango para o almoço?
Gostam de receitas de frango? Então têm mesmo de preparar esta receita de arroz de frango! A família vai simplesmente ADORAR. Feito em apenas 55 minutos, esta receita de arroz de frango vai encantar o paladar de todos. Com chouriço fica mesmo uma delícia. Experimente! Veja mais receitas aqui. Bom apetite.
Arroz de frango
Ingredientes
- 400 g de arroz agulha
- 1 frango
- 1 chouriço
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 150 g de polpa de tomate
- 1 cálice de vinho branco
- 1 colher (chá) de açafrão
- 3 dl de água
- Azeite q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Tempere o frango com sal e pimenta e asse-o ou coza-o, juntamente com o chouriço. Deixe arrefecer e depois desfie, eliminando pele e ossos. Descasque e pique as cebolas e os alhos. Descasque e corte as cenouras em meias-luas.
- Leve ao lume um tacho com azeite, acrescente a cebola, o alho e o chouriço cortado em meias-luas e deixe refogar ligeiramente. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- Junte depois o frango desfiado, a cenoura e o açafrão, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Adicione, de seguida, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Acrescente a água, deixe ferver, junte o arroz, reduza o lume e deixe cozinhar, tapado, durante 8 minutos. Polvilhe com salsa picada e sirva.
Notas da receita
Sugere quem sabe: Se optar por cozer o frango, pode aproveitar o caldo da cozedura para cozinhar o arroz.
> Gostou desta receita? Veja também Frango no forno com limão e cerveja. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.
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