Mais uma receita que vem do paraíso… Vamos preparar a receita de delícia de chocolate merengada?
Quem é que adora receitas com chocolate? Esta é mesmo 5 estrelas! Se não consegue passar um dia sem comer doces, então esta vai deixá-lo ainda mais viciado. Fácil de preparar, a receita de delícia de chocolate merengada é a definição de felicidade. Se quer ser ainda mais feliz, esta receita trata do assunto. Vamos prepará-la? Bons cozinhados!
Receita de delícia de chocolate merengada
Ingredientes
- 450 g de açúcar
- 150 g de chocolate em tablete
- 150 g de manteiga
- 30 g de cacau em pó
- 12 claras
- 6 gemas
- 4 dl de natas
- 3 folhas de gelatina
PARA A COBERTURA
Instruções de preparação
- Forre diversos tabuleiros com papel vegetal. Coloque as claras numa tigela e bata-as até ficarem firmes, adicionando aos poucos 250 g do açúcar e o cacau peneirados. Introduza o preparado num saco de pasteleiro e forme 5 círculos, do tamanho de um bolo, sobre os tabuleiros. Leve ao forno, pré-aquecido a 150ºC, por cerca de 1 hora ou até ficarem bem secos.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Derreta a manteiga juntamente com o chocolate partido em pedaços, incorpore as folhas de gelatina escorridas e envolva até ficarem bem dissolvidas. Adicione depois o restante açúcar e as gemas e bata muito bem. Reserve até arrefecer.
- À parte, bata as natas e envolva cuidadosamente no preparado de chocolate frio.
- Disponha um círculo de merengue sobre uma rede e barre com o creme de chocolate. Continue a fazer camadas alternadas de merengue e chocolate até terminarem, sendo que a última camada deve ser de merengue.
- Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com o chocolate partido em pedaços e as natas, deixe derreter e mexa até ficar bem ligado. Retire, deixe arrefecer e depois verta sobre o bolo. Pode decorar com pérolas prateadas ou chocolate granulado.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também Tarte de limão merengada. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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