Receita de delícia de chocolate merengada

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Delicia de chocolate merengada CHPS 10
Delicia de chocolate merengada CHPS 10

Mais uma receita que vem do paraíso… Vamos preparar a receita de delícia de chocolate merengada?

Quem é que adora receitas com chocolate? Esta é mesmo 5 estrelas! Se não consegue passar um dia sem comer doces, então esta vai deixá-lo ainda mais viciado. Fácil de preparar, a receita de delícia de chocolate merengada é a definição de felicidade. Se quer ser ainda mais feliz, esta receita trata do assunto. Vamos prepará-la? Bons cozinhados!

Delicia de chocolate merengada CHPS 10

Receita de delícia de chocolate merengada

4 de 11 votos
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Forre diversos tabuleiros com papel vegetal. Coloque as claras numa tigela e bata-as até ficarem firmes, adicionando aos poucos 250 g do açúcar e o cacau peneirados. Introduza o preparado num saco de pasteleiro e forme 5 círculos, do tamanho de um bolo, sobre os tabuleiros. Leve ao forno, pré-aquecido a 150ºC, por cerca de 1 hora ou até ficarem bem secos.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Derreta a manteiga juntamente com o chocolate partido em pedaços, incorpore as folhas de gelatina escorridas e envolva até ficarem bem dissolvidas. Adicione depois o restante açúcar e as gemas e bata muito bem. Reserve até arrefecer.
  • À parte, bata as natas e envolva cuidadosamente no preparado de chocolate frio.
  • Disponha um círculo de merengue sobre uma rede e barre com o creme de chocolate. Continue a fazer camadas alternadas de merengue e chocolate até terminarem, sendo que a última camada deve ser de merengue.
  • Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com o chocolate partido em pedaços e as natas, deixe derreter e mexa até ficar bem ligado. Retire, deixe arrefecer e depois verta sobre o bolo. Pode decorar com pérolas prateadas ou chocolate granulado.

Notas da receita

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Keyword chocolate
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