Receita de tarte de maracujá (robot de cozinha)
Ingredientes
- 300 g de bolachas Maria
- 400 g de natas
- 300 g de polpa de maracujá
- 150 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 9 folhas de gelatina
Instruções de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite as bolachas em pedaços no copo do robot e ligue 1 minuto na velocidade máxima ou até que fiquem em pó. Junte a manteiga derretida e ligue 20 segundos na mesma velocidade. Deite numa tarteira de fundo amovível e pressione com uma colher para forrar bem o fundo e as laterais.
- Deite a polpa de maracujá no copo e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa com a espátula, deite para uma tigela e deixe ficar à temperatura ambiente.
- Lave o copo, deixe-o arrefecer, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as natas e ligue na velocidade 4 durante 2 minutos e 30 segundos, verificando a textura até ficarem em chantilly. Adicione o leite condensado e a mistura de maracujá, envolva suavemente, verta para a tarteira e leve ao frio até que fique solidificado. Depois desenforme e sirva regado com mais um pouco de polpa de maracujá.
Notas da receita
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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