Esparregado de grelos e de nabiças (receita especial para grávidas)

Esparregado de grelos e de nabiças .

Aquele acompanhamento simples e nutritivo para a sua refeição 😊

Sabia que os vegetais verde-escuro são particularmente ricos em folato (ácido fólico) que é essencial para a formação normal dos glóbulos vermelhos do sangue e na redução do risco de defeitos do tubo neural como a espinha bífida nos bebés. 😉

Esparregado de grelos e de nabiças (receita especial para grávidas)

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Tempo Preparação 45 mins

Tempo total 45 mins

Refeição Acompanhamentos

Doses 4 doses

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 g de grelos de nabo
• 500 g de nabiças
• 2 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de  leite
• 1 colher (sopa) de farinha
• 1 colher (chá) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 ovo cozido

Instruções de preparação

 

• Arranje e lave as hortaliças e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as depois e pique-as miudamente.
• Misture a farinha com o leite até obter um creme aveludado e tempere-o com o vinagre.
• Leve um tacho ao lume com o azeite e os dentes de alho cortados ao meio, quando estes estiverem louros junte as hortaliças picadas. Mexa e misture o creme, pouco a pouco, deixando ferver algum tempo para ficar bem ligado.
• Sirva quente, polvilhado com ovo cozido picado ou outra decoração a gosto.
• Calorias: 115 Kcal por dose Interesse nutricional: rica em vitamina C, cálcio, ácido fólico e ferro

Keyword grelos, nabiças

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