Sanduíche de peito de frango, adoramos !
Com legumes esta sanduíche é ideal para saborear na praia ou naquele almoço no escritório 😍 De acordo?
Se o seu intervalo para almoço não for muito grande, planeie a sua refeição com antecedência para que possa comer algo nutritivo e reconfortante. Se lhe apetecer uma sanduíche, escolha carne de peru, frango ou mesmo de porco bem assada em vez de carnes processadas. E não se esqueça de acrescentar legumes e fruta a esta refeição.
Sanduíche de peito de frango com legumes (receita ideal para grávidas)
Ingredientes
- 4 fatias de pão escuro sem côdea
- 2 fatias de peito de frango assado ou cozido
- 50 g de brócolos
- 1/2 pepino
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de cenoura ralada
- 1 colher (café) de mostarda
Instruções de preparação
- Coza os brócolos, escorra-os e reduza-os a puré. Adicione-lhes a cenoura ralada, o iogurte e a mostarda e envolva cuidadosamente. Lave o pepino e lamine-o finamente (mas sem lhe retirar toda a casca).
- Barre com o creme duas fatias de pão, por cima coloque o peito de frango e rodelas de pepino. Cubra com as outras fatias de pão e sirva de imediato.
- Calorias: 299 Kcal por dose Interesse nutricional: rica em amido, proteínas, vitamina B12 e ferro
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