Rissóis de carne (robot de cozinha)
Ingredientes
PARA A MASSA:
- 350 g de farinha
- 80 g de margarina
- 500 g de água
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Pão ralado para passar
- Óleo para fritar
PARA O RECHEIO:
- 400 g de sobras de carne cozinhada
- 300 g de leite
- 30 g de farinha
- Sumo de limão q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal e piripiri q.b.
Instruções de preparação
- Comece pela massa: deite a água no copo do robot, junte a margarina, tempere com a pitada de sal e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 7. Depois ligue o robot na velocidade 5, junte a farinha pelo buraco do copo, desligue, retire e reserve.
- O recheio: deite a carne no copo, ligue 20 segundos na velocidade 5, mexa com a espátula, retire e deite numa tigela. Deite então o leite no copo, adicione a farinha, tempere com sumo de limão, sal e piripiri e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4. Junte à tigela da carne, adicione um pouco de salsa picada, envolva e rectifique os temperos.
- Estenda a massa muito fina, disponha um pouco do recheio por cima, dobre a massa para cobrir, corte em forma de rissol e repita a operação. Passe os rissóis pelos ovos batidos e por pão ralado, leve-os a congelar e depois frite-os em óleo até ficarem douradinhos. No emprego, acompanhe com arroz branco.
Notas da receita
Sugere quem sabe:
Utilize sobras de frango assado ou cozido para estes rissóis ou então qualquer tipo de carne cozinhada sem molho.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
> Gostou desta receita? Experimente também Lasanha de alheira e espinafres. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!