Amores de Viana do Alentejo (robot de cozinha)

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amores de vieira do alentejo
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Amores de Viana do Alentejo
amores de vieira do alentejo
Votos: 3
Avaliação: 4.67
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 35 Minutos
Tempo Cozedura 35 Minutos
Tempo passivo + Tempo para arrefecer
Doses
Pessoas
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Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 35 Minutos
Tempo Cozedura 35 Minutos
Tempo passivo + Tempo para arrefecer
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Instruções de preparação
PARA ROBOT DE COZINHA
  1. Deite o miolo de pão em pedaços no copo do robot e ligue durante 30 segundos na velocidade máxima. Retire e reserve.
  2. Deite depois a água no copo, junte o açúcar e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 15 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Adicione o pão, a amêndoa moída, a canela e as gemas e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook).
  3. Verta a mistura anterior numa taça, deixe arrefecer e sirva polvilhado com mais canela em pó.
PARA COZINHA NORMAL
  1. Deite o miolo de pão em pedaços numa trituradora e ligue durante 30 segundos, até ficar pequenos pedaços. Retire e reserve.
  2. Deite depois a água num tacho, junte o açúcar e leve a lume brando, durante 15 minutos, mexendo. Adicione o pão, a amêndoa moída, a canela e as gemas e deixe engrossar, durante 5 minutos, mexendo sempre.
  3. Verta a mistura anterior numa taça, deixe arrefecer e sirva polvilhado com mais canela em pó.
Notas da receita

Nota do Chefe - Use preferencialmente miolo de pão regional: pode ser de trigo, de mistura ou de centeio.

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

> Gostou desta receita? Veja também Taça de leite creme. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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