Azevias de batata doce (robot de cozinha)

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Azevias
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura Tempo total: 1 hora + tempo para repousar
Doses
pessoas
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Tempo Preparação 60 minutos
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Instruções de preparação
  1. Prepare a massa: coloque no copo a manteiga e o azeite e programe a 100ºC, durante 2 minutos, na velocidade 2.
  2. Adicione depois a água, a farinha e o sal e ligue 20 segundos na velocidade 6. Retire e deixe repousar durante 2 horas.
  3. Prepare o recheio: coloque no copo a casca de limão e folhas de tomilho e ligue 15 segundos na velocidade 9. Retire e reserve.
  4. Coloque a água no copo, sem o lavar, acrescente o açúcar e programe na temperatura vapor, durante 4 minutos, na velocidade 1,5. Adicione a batata- doce cozida e ligue mais 1 minuto, progressivamente nas velocidades 3, 5 e 9.
  5. Junte um pouco de canela, a mistura de limão e tomilho e as gemas, ligue 15 segundos na velocidade 3 e depois programe a 100ºC, durante 4 minutos, na velocidade mínima.
  6. Estenda a massa sobre a bancada polvilhada com farinha, corte em formato a gosto, coloque numa parte um pouco do recheio, cubra com a outra parte da massa e feche bem. Frite em óleo bem quente. Retire, escorra e deixe arrefecer. Sirva polvilhadas com canela.
Recipe Notes

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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