Azevias de grão e avelã (robot de cozinha)

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azevias de grao e avela 1
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Azevias de grão e avelã (robot de cozinha)

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 10 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Prepare a massa: coloque no copo do robot a manteiga e o azeite e programe a 100ºC, durante 2 minutos, na velocidade 2. Adicione a água, a farinha, as sementes de cardomomo e o sal e ligue 20 segundos na velocidade 6. Retire e deixe repousar durante 2 horas.
  • Prepare o recheio: coloque a avelã no copo limpo e ligue 5 segundos na velocidade 5. Retire e reserve. Deite o grão no copo, ligue 1 minuto na velocidade 9, retire e reserve.
  • Coloque a água e o açúcar no copo limpo e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 1. Adicione a avelã, o grão e o sal e ligue 20 segundos na velocidade 5. Retire o copo da base do robot e deixe arrefecer.
  • Acrescente depois as gemas batidas, a canela e a raspa das laranjas e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 1.
  • Sobre uma superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda do rolo. Disponha por cima pequenas porções do recheio, cubra com massa, corte as azevias em formato de meia-lua e feche bem. Frite-as em óleo quente abundante, retire e escorra. Passe-as por açúcar e canela e sirva.

Notas da receita

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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