Bavaroise de baunilha (robot de cozinha)

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    Bavaroise de baunilha (robot de cozinha)
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    Bavaroise de baunilha
    Bavaroise de baunilha (robot de cozinha)
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 30 minutos
    Tempo Cozedura Tempo total: 30 minutos + tempo de frio
    Doses
    pessoas
    Ingredientes
    Refeição Doces e Sobremesas
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    Instruções de preparação
    1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Coloque no copo o leite com o açúcar, a baunilha e as gemas, feche e programe a 100ºC, durante 4 minutos, na velocidade 4.
    2. Quando o programa estiver quase a terminar, junte as folhas de gelatina escorridas, retire do copo e deixe arrefecer.
    3. Lave e limpe muito bem o copo, coloque o acessório misturador, junte as claras, feche e ligue 6 minutos na velocidade 4. Retire e envolva com o preparado anterior. Coloque numa forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar.
    4. Coloque no copo os ingredientes indicados para o molho, feche e programe a 100ºC, durante 3 minutos, na velocidade 4. Retire e deixe arrefecer. No momento de servir, desenforme a bavaroise e regue com o molho.
    Recipe Notes

    Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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