| Tempo Preparação | 30 minutos |
| Tempo Cozedura | Tempo total: 30 minutos + tempo de frio |
| Doses | pessoas |
Ingredientes
- 200 g de bolachas de chocolate tipo maria
- 300 g de queijo creme
- 200 g de natas
- 120 g de miolo de amêndoa palitado
- 100 g de chocolate em tablete
- 50 g de manteiga
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 folhas de gelatina
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Coloque as bolachas no copo do robot e ligue 20 segundos na velocidade 7. Junte a manteiga e programe a 60ºC, durante 1 minuto, na velocidade 2. Forre o fundo de uma forma de aro amovível com a massa anterior e reserve.
- Deite o chocolate partido no copo limpo e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte as natas e programe a 90ºC, durante 4 minutos, na velocidade 2. Adicione a gelatina, previamente escorrida, e ligue 10 segundos na velocidade 4. De seguida, acrescente o queijo creme e o açúcar e ligue 15 segundos na velocidade 6.
- Deite o creme anterior na forma, sobre a base de bolacha, e leve ao frigorífico por cerca de 8 horas. Após este tempo, torre ligeiramente as amêndoas palitadas numa frigideira, até ficarem douradas. Desenforme o cheesecake e decore a superfície com as amêndoas.