Pá de porco corada (robot de cozinha)

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Pá de porco corada (robot de cozinha)

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr 10 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 11 mins
Refeição Carnes
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave os dentes de alho e o limão, retire os caroços ao limão e deite tudo no copo do robot. Junte o ramo de salsa, a paprica e o caldo de carne e ligue 20 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na mycook). Adicione o vinho branco, tempere com sal e pimenta e ligue 5 segundos na velocidade 5 (velocidade 6 na mycook). Tempere a pá de porco com esta mistura e deixe marinar durante 30 minutos.
  • Coloque depois tudo num tabuleiro, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos, virando e regando de vez em quando com o próprio molho. Junte os chouriços e a farinheira cortados em rodelas, envolva e deixe no forno mais 15 minutos ou até tudo ficar bem assado.
  • Entretanto, faça o arroz: descasque e lave a cebola e os alhos, corte tudo em pedaços, deite no copo lavado e ligue 5 segundos na velocidade 5 6 segundos e velocidade 6 na mycook. Passe a espátula, adicione o azeite e programe a 100ºc, na velocidade mínima (velocidade 2 na mycook), durante 5 minutos. Deite o arroz numa tigela, junte-lhe este preparado e envolva.
  • Deite 1 kg de água no copo, junte os caldos de galinha e programe na temperatura vapor (120ºc na mycook), durante 10 minutos, na velocidade encaixe depois o copo de rede, adicione o arroz com a mistura da cebola, envolva bem com a espátula, rectifique o sal e programe a 100ºc, durante 18 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na mycook), mexendo de vez em quando. Retire o copo de rede, deixe escorrer e sirva a acompanhar a carne com os enchidos. Decore a gosto.

Notas da receita

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Keyword carne, porco, robot de cozinha
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