Peixe à brás (robot de cozinha)

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peixe a bras 1
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Peixe à brás

5 de 1 voto
Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Peixes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, coloque os alhos no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Corte as cebolas em meias luas finas, junte ao copo, adicione também o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima.
  • Junte então o peixe em pedaços sem pele e espinhas, tempere com pouco sal e pimenta e programe novamente a 100ºC e velocidade mínima durante mais 8 minutos. Verta num tacho.
  • Deite os ovos e o leite no copo e ligue 5 segundos na velocidade 5. Leve o tacho ao lume, deixe aquecer, adicione a batata palha, envolva e deixe aquecer. Junte então a mistura dos ovos, rectifique os temperos, mexa e deixe cozinhar mais um pouco. Retire do lume e sirva com salsa picada e azeitonas. Pode acompanhar com salada de alface.

Notas da receita

Sugere quem sabe:
Pode aproveitar sobras de peixe cozido para esta receita. Nesse caso, basta programar apenas 2 ou 3 minutos depois de o juntar ao copo. (verificar se está bem assim)
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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Keyword peixe
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