Pudins de baunilha e chocolate
Ingredientes
- 400 g de leite
- 400 g de natas
- 150 g de açúcar
- 100 g de chocolate em barra
- 10 g de essência de baunilha
- 8 folhas de gelatina
- Óleo para untar
Instruções de preparação
- Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo do robot e dê uns toques no turbo. Ligue depois durante 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6, 7 e 9, retire e reserve.
- Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Lave e seque o copo, deite-lhe o leite, o açúcar e a essência de baunilha e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 2. Junte as folhas de gelatina escorridas e mexa com a espátula até dissolverem. Divida o preparado por duas tigelas, adicione o chocolate picado a uma delas, mexa e deixe arrefecer bem.
- Leve e seque muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as natas e ligue na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook) durante 2 minutos, verificando a consistência até ficar em chantilly. Depois adicione metade do chantilly a cada tigela e envolva.
- Deite as duas misturas alternadamente e em colheradas para forminhas untadas com óleo e leve ao frio até que fiquem bem firmes. Desenforme e sirva os pudins decorados a gosto.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!