Ratinhos de queijo em bolacha
Ratinhos de queijo em bolacha
Ingredientes
- 170 g de farinha
- 50 g de margarina
- 12 triângulos de queijo fundido
- 2 salsichas de lata
- 1 ovo + 1 gema
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- Azeitonas q.b.
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Deite o ovo no copo do robot, junte a pitada de sal, a margarina e a farinha e ligue na velocidade 6 durante 30 segundos. Retire do copo, estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a em 12 rodelas e disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha.
- Misture a gema com o leite, pincele as rodelas de massa e leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradinhas. Retire do forno, descole com uma espátula e deixe arrefecer.
- Escorra as salsichas, passe-as por água quente e depois corte-as em rodelas. Disponha os triângulos de queijo fundido sobre as bolachas, faça as orelhas dos ''ratinhos'' com as rodelas de salsicha e use azeitonas em pedacinhos para fazer os olhos e o nariz.
Notas da receita
Nota do Chefe - Faça a cauda dos ''ratinhos'' com casquinha de limão ou tiras de cenoura.
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