Bacalhau gratinado com maionese (robot de cozinha)

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bacalhau gratinado com maionese
bacalhau gratinado com maionese

Hoje é dia de usar o robot de cozinha! 🙂 Prove este bacalhau gratinado.

Experimente esta receita de bacalhau gratinado no seu robot de cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi. 

Para o almoço de hoje, o sabor desta receita vai deixar-lhes de queixo caído. Se procura por receitas de bacalhau está no sítio certo. Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

bacalhau gratinado com maionese

Bacalhau gratinado com maionese

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Peixes
Doses 2 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave as batatas, corte-as em pedaços, deite-os no copo de rede e encaixe no copo do robot com 500 g de água. Coloque por cima o recipiente de vapor com o bacalhau, feche e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade 2. Retire depois o bacalhau, deixe-o amornar, rejeite-lhe a pele e as espinhas e desfie-o finamente.
  • Escorra a água do copo, deite-lhe novamente as batatas cozidas, junte o leite, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e ligue 10 segundos na velocidade 4, passando com a espátula a meio. Deite numa tigela.
  • Descasque a cebola e os alhos e corte a cebola em meias luas. Deite os alhos no copo lavado e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e a cebola e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima invertida. Adicione ao puré de batata, junte também o bacalhau desfiado e um pouco de coentros picados, misture bem e retifique os temperos. Deite num tabuleiro de louça ou dois mais pequenos, cubra com a maionese e leve ao forno, na função grill, até que fique douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Notas da receita

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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Keyword bacalhau, gratinado, maionese, peixe
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