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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 1 posta bacalhau demolhada
- 1 lata grande grão-de-bico cozido
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola pequena
- Coentros picados q. b.
- Azeite q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com água, deixe ferver, junte a posta de bacalhau, tape, desligue o lume e deixe repousar durante 15 minutos. Escorra, deixe arrefecer, limpe e lasque. Reserve.
- Numa frigideira com um pouco de azeite, refogue muito bem a cebola picada. Junte os pimentos, previamente limpos e cortados em tiras, e deixe saltear ligeiramente. Adicione o grão escorrido, envolva tudo e deixe arrefecer.
- Retire para um prato e envolva as lascas de bacalhau. Sirva polvilhado com coentros picados.
Notas
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta salada, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
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