Salada de bacalhau assado com pimentos

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Salada de bacalhau assado com pimento 2
Salada de bacalhau assado com pimento 2
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Salada de bacalhau assado com pimentos
Salada de bacalhau assado com pimento 2
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Refeição Saladas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 45 Minutos
Tempo Cozedura 45 Minutos
Tempo passivo + Tempo para demolhar
Doses
Pessoas
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Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 45 Minutos
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Salada de bacalhau assado com pimento 2
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Instruções de preparação
  1. Demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, ligue o forno a 200°C. Coloque os pimentos num tabuleiro, leve ao forno e deixe assar até ficarem com a pele bem tostada de ambos os lados. Retire-os, coloque-os dentro de um saco de plástico, feche o saco e deixe arrefecer.
  2. Entretanto, asse o bacalhau no churrasco ou no grelhador eléctrico, deixe-o arrefecer um pouco, retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o grosseiramente.
  3. Retire também a pele e as pevides aos pimentos, corte-os em tiras e deite-as para uma saladeira. Junte o bacalhau lascado, os alhos picados finamente e o azeite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente. Sirva a salada com decoração a gosto e acompanhe com pão caseiro.

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