Salada de bacalhau assado com pimentos

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Salada de bacalhau assado com pimento 2
Salada de bacalhau assado com pimento 2
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Salada de bacalhau assado com pimentos

4 de 1 voto
Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Saladas
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, ligue o forno a 200°C. Coloque os pimentos num tabuleiro, leve ao forno e deixe assar até ficarem com a pele bem tostada de ambos os lados. Retire-os, coloque-os dentro de um saco de plástico, feche o saco e deixe arrefecer.
  • Entretanto, asse o bacalhau no churrasco ou no grelhador eléctrico, deixe-o arrefecer um pouco, retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o grosseiramente.
  • Retire também a pele e as pevides aos pimentos, corte-os em tiras e deite-as para uma saladeira. Junte o bacalhau lascado, os alhos picados finamente e o azeite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente. Sirva a salada com decoração a gosto e acompanhe com pão caseiro.
Keyword assado, bacalhau, pimentos, salada
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