Salada de bacalhau com picante

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    Refeição Saladas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 30 Minutos
    Tempo Cozedura 30 Minutos
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descasque as cebolas, corte uma delas em rodelas e pique as restantes. Deite as cebolas picadas para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar douradinha. Entretanto, frite a cebola em rodelas em óleo até ficar douradinha, retire-a e deixe-a escorrer.
    2. Junte o açafrão e o caril ao tacho, mexa, adicione o bacalhau lascado, limpo de peles e espinhas, misture e deixe cozinhar, em lume brando, durante 5 minutos. Rectifique o sal, junte a malagueta cortada em pedacinhos, limpa de pevides, e o arroz cozido; misture bem.
    3. Adicione então os ovos cozidos picados, misture e sirva quente com a cebola frita por cima e polvilhado com salsa ou coentros picados.

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