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Salada de beterraba, maçã e queijo feta

Este verão, experimente a nossa salada de beterraba, maçã e queijo feta. Esta receita saudável é rápida e fácil de se fazer, tornando o seu dia mais leve.

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 embalagem mistura de alfaces de compra
2 beterrabas cozidas compra
1 maçã grande
200 g queijo feta
2 colheres (sopa) amendoins torrados
4 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) sumo limão

Modo de preparação

Para preparar esta receita saudável, pique grosseiramente os amendoins torrados e reserve-os. Corte as beterrabas cozidas e o queijo feta em cubinhos. Descasque a maçã, rejeite-lhe as sementes e corte-a também em cubos do mesmo tamanho.
Deite a beterraba para uma tigela, junte a maçã e misture bem até que a maçã fique com a cor que vê na foto. Adicione o sumo de limão e envolva.
Deite a mistura de alfaces para uma saladeira. Junte o queijo feta, a maçã e a beterraba e também os amendoins, tempere com o azeite e o vinagre balsâmico, envolva e sirva.

Notas

Este verão, experimente a nossa salada de beterraba, maçã e queijo feta. Esta receita saudável é rápida e fácil de se fazer, tornando o seu dia mais leve.
Gostou da receita? Veja também a nossa Salada de Ovos de Codorniz.
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