Salada de frango com fruta

2018
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Salada de frango com fruta
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Refeição Saladas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Lave os tomates e corte-os em gomos. Descasque as laranjas e separe-lhe os gomos sem as peles brancas, aproveitando o sumo que vai largando. Descasque a manga e a papaia e corte-as em fatias. Corte os pimentos em tiras sem as pevides e as peles brancas. Descasque a cebola e corte-a em meias luas finas. Desfie o frango.
  2. Deite o frango para uma saladeira, junte as frutas, os pimentos, a cebola, o tomate e a laranja. Adicione o vinagre e a mostarda ao sumo da laranja, mexa e tempere com sal e pimenta. Junte depois o azeite, em fio e mexendo sempre.
  3. Sirva a salada regada com o molho, polvilhada com cebolinho picado e decorada a gosto.
Notas da receita

Nota do Chefe - Aproveite sobras de frango para esta salada. Pode também juntar alface se gostar.

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