Salada de grão e bacalhau
Receita de Salada de grão e bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Salada de grão e bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g bacalhau cozido e desfiado
- 400 g grão-de-bico cozido
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 4 ovos cozidos
- 100 ml vinho branco
- 1 colher (chá) colorau
- Azeitonas pretas q.b.
- Azeite q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Pique grosseiramente os alhos e corte a cebola em meias-luas. Leve ao lume uma frigideira com azeite, junte os alhos e a cebola e deixe refogar. Acrescente o bacalhau, regue com o vinho e deixe cozinhar alguns minutos.
- Adicione o grão, o colorau, uma pitada de pimenta e, se necessário, tempere com um pouco de sal.
- Retire do lume, junte azeitonas e salsa picada a gosto e os ovos cozidos cortados em rodelas. Termine com um fio de azeite e sirva.
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