Salada de quinoa e legumes de verão

Procura uma salada fresca para estes dias de calor? Esta Salada e quinoa e legumes de verão é ideal para si! 😉

Com estes dias de calor uma saladinha fresca vinha mesmo a calhar. E o melhor é que está pronta em apenas 25 minutos! Do que está à espera? É uma ótima opção para quando lhe apetece uma refeição mais leve e deliciosa! Esta Salada de quinoa e legumes de verão é tão fácil de fazer, que será a sua receita de eleição durante muito tempo! 😊

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Salada de quinoa e legumes de verão

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Tempo Preparação 25 mins

Tempo total 25 mins

Refeição Saladas

Doses 4 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 g de quinoa
• 100 g de azeitonas verdes em rodelas
• 1 pepino
• 1 Pimento Vermelho
• 1 tomate
• Manjericão q.b.
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Coza a quinoa em água temperada com um pouco de sal. Reserve, deixando arrefecer.
• Descasque o pepino e corte em cubinhos. Limpe e corte também em cubinhos o pimento e o tomate.
• Coloque os legumes numa taça e tempere com sal, pimenta e azeite. Junte a quinoa e as azeitonas, mexa bem e sirva com folhas de manjericão.

Keyword legumes, quinoa, salada

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