Salada de quinoa e legumes de verão

Procura uma salada fresca para estes dias de calor? Esta Salada e quinoa e legumes de verão é ideal para si! 😉

Com estes dias de calor uma saladinha fresca vinha mesmo a calhar. E o melhor é que está pronta em apenas 25 minutos! Do que está à espera? É uma ótima opção para quando lhe apetece uma refeição mais leve e deliciosa! Esta Salada de quinoa e legumes de verão é tão fácil de fazer, que será a sua receita de eleição durante muito tempo! 😊

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Salada de quinoa e legumes de verão

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Refeição

Saladas

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo da Refeição

Médio

Keyword

legumes, quinoa

Tempo Preparação

25 minutos

Doses

pessoas MétricoUS Imperial

Refeição Saladas Grau de Dificuldade Fácil Custo da Refeição Médio Keyword legumes, quinoa Tempo Preparação 25 minutos Doses pessoas MétricoUS Imperial

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Ingredientes

• 300 g de quinoa
• 100 g de azeitonas verdes em rodelas
• 1 pepino
• 1 Pimento Vermelho
• 1 tomate
• Manjericão q.b.
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Coza a quinoa em água temperada com um pouco de sal. Reserve, deixando arrefecer.
2. Descasque o pepino e corte em cubinhos. Limpe e corte também em cubinhos o pimento e o tomate.
3. Coloque os legumes numa taça e tempere com sal, pimenta e azeite. Junte a quinoa e as azeitonas, mexa bem e sirva com folhas de manjericão.