Salada de vegetais com palitos do mar
Ingredientes
Para o molho;
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- Sumo de 1/2 limão
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Descongele e desfie as delícias do mar. Descasque a cenoura e corte-a em palitos finos. Corte a couve-flor em raminhos, limpe o feijão verde e corte-o em tiras finas. Coza todos os vegetais em água temperada de sal durante 8 minutos, depois escorra-os e deixe-os arrefecer.
- Prepare o molho: numa tigela, misture a maionese com o ketchup e o sumo de limão, tempere com sal e mexa.
- Lave e seque algumas folhas de alface, forre o fundo de uma saladeira, junte os legumes e as delícias do mar em camadas e sirva com o molho à parte. Pode polvilhar com cebolinho, salsa ou coentros picados.
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