Salada fácil de salmão, que frescura!
Para além de colorida, esta salada fácil de salmão é uma delicia! Prepare receita com saborosos deliciosos como rúcula, azeitonas, massa e alcaparras, entre outros, que lhe vão dar um ótimo toque de frescura. Então, hora de provar?
Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Salada fácil de salmão
Ingredientes
- 300 g de penne integral
- 2 lombos de salmão
- 50 g rúcula
- 50 g azeitonas
- 50 g molho sriracha
- 50 ml de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho
- 1 chalota
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- Sal e pimenta rosa q.b.
Instruções de preparação
- Leve um tacho ao lume com água e sal e deixe ferver. Adicione o penne e deixe cozinhar, durante cerca de 8 minutos. Retire, escorra e deixe arrefecer.
- Tempere o salmão com sal e aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Adicione o salmão e deixe cozinhar, durante cerca de 5 minutos de cada lado. Retire e deixe arrefecer, lasque-o de seguida e reserve.
- Numa taça coloque o penne, o salmão, pimenta rosa, a raspa e o sumo de limão, o alho e a chalota descascados e picados, as alcaparras, as azeitonas, o molho sriracha e o restante azeite. Envolva bem e sirva com rúcula.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, YouTube, Twitter, Pinterest, TikTok e no Instagram
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!