Salada molho de melão com camarões
Ingredientes
- 300 g de camarões cozidos
- 1 melão
- 4 tomates cereja
- 3 colheres (sopa) de maionese light
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de açúcar amarelo
- 1 colher (sopa) de molho tabasco verde
- 1 limão pequeno
- Cebolinho q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Palitos
Instruções de preparação
- Corte uma ''tampa'' ao melão como vê na foto, rejeite-lhe as sementes e retire-lhe parte da polpa mantendo a casca exterior inteira.
- Deite a polpa para um liquidificador, junte a maionese, o ketchup, o açúcar amarelo, um pouco de cebolinho, o sumo e a raspa da casca do limão, tempere com uma pitada de sal e pimenta, adicione o tabasco e bata bem até ficar homogéneo.
- Recheie a casca do melão com a mistura anterior. Espete os camarões cozidos utilizando palitos, decore com os tomates cereja cortados ao meio e sirva fresco. Pode acompanhar com gressinos e salada de agriões.
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